¿Cómo vive uno con un compañero no vegano? Mi prometido no es vegano, y podría usar consejos sobre cómo combinar ambos.

Cada vez que se encuentra en un restaurante chino, su pedido de respaldo puede ser verduras, arroz y tofu. Sin salsa Puedes poner salsa de soja en todo eso, y no tienes que preocuparte por lo que hace marrón a su salsa marrón.

En cuanto a lo que come usted mismo, no debería ser tan flexible. Ningún vegano debe tener pollo colocado delante de él o ella. Cuando inevitablemente sucede, un vegano puede entregar el pollo a otra persona en la mesa, y alguien más en la mesa puede entregar su ensalada al vegano a cambio. O bien, puede mover el pollo a un pequeño platillo, cubrirlo con una servilleta y apartarlo de su lugar. Mi orden permanente en las bodas es “cuatro ensaladas y un martini”. Lo que generalmente funciona mucho mejor que cuatro martinis y una ensalada. Si estoy comiendo fuera de casa, espero que la gran proteína provenga de alguna otra comida ese día; mientras estoy fuera de casa, todo lo que busco son verduras y granos.

No se debe esperar que ningún vegano coma o cocine carne. Puedes vivir felizmente con un compañero carnívoro sin que se espere que se rompa vegano. No tratar de convertir a tu pareja es tan flexible como debería ser. Nunca debe cocinar carne, huevos o leche para las preferencias de su pareja. Esto debería ser un hábito, antes de casarse. Si no ha solucionado esto con su pareja, es momento de algunas conversaciones difíciles. Si tu pareja espera que les hagas toda la comida a los dos, y te da náuseas al cocinar con ingredientes que no comerás, debes ser claro con tu prometido. Intente nunca hacer una excepción a esto. Los seres humanos que hacen lo que hacen los humanos, si comienzas a hacer excepciones, tu pareja podría comenzar a esperar más y más excepciones.

Una cosa que puedo decir por experiencia es que si cocina constantemente vegetariano y se ofrece a compartir, a su pareja le gustará su cocina mejor de lo que a él o ella le gusta cocinar para sí mismo. Para muchos carnívoros, lo que sea que alguien más haya comenzado a oler bastante bien. Si los socios cocinan su propia carne, eso te quita la carga y normalmente puedes compartir platos en común. Puedes hacer tu propia pizza de la noche, con ti poniendo las verduras y el seitán en el tuyo y el de tu compañero colocando el pepperoni y la salchicha y la carne picada y el tocino y el queso en el otro. Si usted hace una sopa de verduras lentejas, su compañero puede agregar carne al final si así lo desea. Lo mismo con burritos. Lo mismo con salsa de pasta. Lo mismo con la bola de helado en la parte superior de la tarta de nueces veganas.

Estoy en la misma situación que tú 🙂 Mi esposo es omnívoro, y he sido vegano desde finales de 2015, después de haber sido vegetariano durante 2 años.

Es una situación muy manejable, pero requiere un poco de esfuerzo y cocinar extra 🙂

Lamento no poder ofrecer consejos específicos para la comida china, pero sé cómo es ser vegano en un país donde la cocina local no es fácil de combinar (en mi caso es la salchicha alemana, y dieta basada en el consumo de carne).

Estos son algunos consejos para cocinar en casa:

1. Lo primero sería identificar los alimentos y los acompañamientos que ambos disfrutan y usarlos como base para las comidas . Por ejemplo, tanto mi esposo como yo disfrutamos del arroz basmati. Así que cocino el arroz al vapor y preparé 2 platos diferentes: uno con carne y huevo para él y otro con verduras para mí. Lo mismo vale para pasta, fideos, papas.
2. Al asar a la parrilla , primero asgo mi comida vegana y luego la carne.
3. Si tu prometida está dispuesta, ocasionalmente puedes comer vegano . El “vegetal” favorito de mi marido es el pollo, pero a pesar de los años, realmente disfrutó de algunos de mis platos veganos. La mayoría de esas veces ni siquiera mencioné que eran vegetarianos hasta después de que los probó y dijo que eran deliciosos. 🙂
4. Él ayuda y cocina su propia comida a veces . Le enseñé a mi esposo cómo preparar recetas sencillas como muslos de pollo asados ​​al horno, uno de sus favoritos, y también hace su propia salchicha asada a la parrilla o tortillas.
5. Manejo de carne cruda : No usamos cubiertos, platos o macetas por separado , pero sí tengo tablas de cortar separadas para vegetales y carne. No me gusta el olor a carne cruda, por lo que generalmente lava la carne antes de prepararla. Manejo todos los productos cárnicos con guantes desechables o utensilios.
6. Siempre respeta las elecciones de los demás y haz que tus diferentes dietas sean una razón para divertirte, nunca dejes que esta diferencia se interponga entre ti.

¡Ten una buena vida!

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A veces escribo en mi blog en Easy Vegan Recipes

La comida china no es difícil de veganizar. Realmente, cuando fui a Hong Kong (donde el vegetarianismo es más aceptado porque muchos budistas son vegetarianos, y hay muchos restaurantes vegetarianos) comí como un rey todos los días … y completamente vegano.

Pero puede ser difícil para mí vivir en Estados Unidos. No he frecuentado un buffet chino o un lugar para llevar (que solía amar BV) desde mi transición.

Mi respuesta a eso fue cocinar mi propia comida china. Mi consejo es aprovechar el suministro interminable de recursos disponibles en Internet. Mi lugar favorito para buscar ideas de recetas e inspiración es YouTube. Si hay una receta que puedes aprender bien y ser muy buena, te recomiendo veggie / noodle stir frys. Una vez que obtenga la idea básica, es realmente rápida y requiere un mínimo esfuerzo. Básicamente, corta las verduras que quieras, calienta un poco de aceite (recomiendo el aceite de sésamo tostado, es muy fragante) en una sartén y freír durante unos minutos (teniendo en cuenta el tiempo de cocción de las diferentes verduras. que las verduras de raíz como las zanahorias o las verduras crucíferas como el brócoli). A continuación, agregue los condimentos que desee. Me gusta la salsa de soja vegetariana de champiñones, la salsa maggi, la salsa vegetariana de ostras y la salsa dulce de chile. Otro consejo profesional, freír el ajo picado en el aceite antes de agregar el resto de las verduras para darle un toque distintivo tailandés. Estoy seguro de que hay docenas de videos de recetas en línea para recibir instrucciones más vívidas.

Otro consejo es ir a su supermercado oriental local. Cuando fui a uno en Mississippi, me sorprendió la gran variedad de opciones veganas (accidentalmente) allí. El bao vegetariano (bollos chinos al vapor con rellenos dulces o salados) también es muy vegano. Encontré albóndigas vegetarianas allí también. Luego hay otras golosinas como las perlas de tapioca de cocina rápida que puedes comprar para hacer tu propia boba vegana (* desmayos *).

¡Espero que ayude! ¡Buena suerte!

Soy un antiguo vegetariano, es decir, “nada con cara”. Los huevos y los lácteos estaban bien conmigo. Todavía tengo mis libros de cocina, y todavía me encantan las comidas sin carne.

Volví a comer carne porque estaba comiendo la mayoría de mis comidas fuera de casa y era demasiado difícil. Estaba cansado de gastar algo de mi energía decidiendo qué pedir … y estaba cansado de ser ese tipo que, cuando todos los demás quieren salir a comer bistec, tiene que irse a otra parte solo.

Te sugiero que decidas ahora a qué amas más: el veganismo o ella. Si es ella, no hay problema, no puedes negociar. Si es veganismo, por favor no te cases con la chica.

Mis sugerencias:

• Aprender a cocinar. Ser bueno en eso Haz platos veganos que son tan deliciosos que un carnívoro comprometido pide unos segundos. He comido hamburguesas vegetarianas y sustitutos de salchichas que son mejores que la carne, y “camarones” sin carne en un restaurante vegetariano que mi cita pensó que era un verdadero camarón.
• Haz comidas separadas Recientemente, preparé chile frijol negro con chorizo ​​y carne molida. A mi hermana le encanta la sopa de frijoles negros y dijo que quería que la hiciera algún día. Así que después de haber agregado la cebolla, los pimientos, el apio, el ajo, la sal y la pimienta a los frijoles, tomé aproximadamente una cuarta parte en una sartén más pequeña, añadí agua y la dejé cocinar para ella. El resto recibió la carne, el chile en polvo, el comino y el tomate. Ambos resultaron excelentes, si lo digo yo mismo.
• Esté dispuesto a romper su veganismo de vez en cuando, por su bien. Si puede hacer los sacrificios necesarios para un estilo de vida vegano, puede sacrificar el veganismo de su esposa de vez en cuando. Saldrá eventualmente. Asistí a la boda de mi hijo gerente, y en la recepción, un plato de pollo se colocó frente a mí. Lo comí con gratitud. Mi manager, mi amigo, me había incluido en un evento familiar muy importante.
• Ayúdela a entender que el veganismo involucra más que alimentos. Ella le comprará ropa como regalo a veces, y desea usarlos felizmente.

Buena suerte para ti.