Es un método excelente para comer suficientes verduras y fibra, pero algunos vegetarianos usan demasiado queso y demasiados huevos para “compensar” la falta de carne.
Me gusta aún más el pescatarismo: el EPA y el DHA son abundantes en los pescados azules pequeños pero en ningún otro lugar. Los huevos de pollos alimentados con alimentos especialmente fortificados contienen DHA, pero la EPA es más difícil para los vegetarianos, excepto en los suplementos de algas.
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