Los alimentos más calóricos y densos son aceites, nueces, coco, aguacate, semillas, carnes falsas, productos de soja procesados y tofu hasta cierto punto. Estos aún no serían comparables con las grasas saturadas y el colesterol que se encuentran ÚNICAMENTE en productos de origen animal. Para las personas que no desean perder peso con una dieta basada en vegetales, estos alimentos, junto con alimentos más cocidos que los crudos, harían bien en el trabajo. Estas son herramientas de transición asombrosas. Recuerdo que me encantaba comer semillas de nueces y avos, ¡como si no hubiera un tomo! ¡y aún no conseguir esa caída de la tarde o caer en el buen coma de comida ole!
