En tailandés tradicional, camboyano y muchos otros se agrega para agregar profundidad de sabor y generalmente también se agrega para ayudar a espesar el plato. Platos típicos que se encuentran en los platos chinos estadounidenses “algo” en Oyster Sauce. Como “Camarones en salsa de ostras”.
Busque uno sin glutamato monosódico si puede, no porque le tenga miedo al glutamato monosódico, sino porque los mejores dependen de ostras reales para desarrollar el sabor en lugar del glutamato monosódico.
En general, es una muy buena salsa de uso general.
