Debes buscar un equilibrio de todo.
Lo que debe tener: espinacas, pimientos, frijoles, brócoli, champiñones, algunos granos (quinoa, khous khous, trigo sarraceno), nueces (preferiblemente almendras, nueces), bayas (arándanos para agregar sabor), hummus y carne blanca o a la parrilla salmón.
Lo que debe evitar: vendajes. Si te gustan los aderezos, toma forma original y no grasa reducida.
El mejor bar de ensaladas que he encontrado es Jason’s Deli. Ellos tienen todo lo que enumeré arriba.
* Si no puedes comer brócoli crudo, hazlo fluir.
