Creo que esto realmente depende de su ubicación ya que las “culturas del café” cambian de un país a otro. Permítanme dar algunos ejemplos basados en mis experiencias personales.
Soy de Turquía y para nosotros el café comúnmente significa café turco . Se prepara en una olla especial, servida en tazas pequeñas (a menudo decoradas) con agua al lado y también un pequeño trozo de chocolate o delicias turcas. Es un café bastante denso y amargo, aunque se puede agregar azúcar mientras se prepara. Y beber café turco no es una experiencia apresurada, sino todo lo contrario, ya que la familia o los amigos se sientan a hablar de sus días, sus vidas y se relajan juntos. A la bebida también puede seguirle la adivinación, aunque no todo el mundo cree en esto, también es divertido mirar y hacer las cosas.
Una de las tradiciones en Turquía es que antes del matrimonio, el novio y su familia visitan a la familia de las novias para pedirle la mano en matrimonio y durante este, la futura novia hace café para todos (con una pizca de sal para los novios taza, y si él bebe el café significa que se quedará por los tiempos amargos también y no solo por los buenos tiempos). Pero también se consume después de las comidas, así que después de una gran cena familiar, alguien iría a hacer café para todos. O, por ejemplo, mientras mi mamá estaba trabajando, ella y sus colegas / amigos tomarían un café durante el almuerzo y charlarían / chismorrearían. 😉
Ahora vivo en los Países Bajos y también tienen una cultura del café aunque ligeramente diferente del contexto turco. Los holandeses son los bebedores de café más pesados del mundo. El café más común para beber cuando sales es koffie (café negro) o koffie verkeerd (que cuando se traduce directamente significa “café equivocado” ya que tiene leche, similar a un café con leche). En los Países Bajos, el café a menudo se sirve con un Speculaas (galleta de jengibre, ¡bondad de canela!).
También es común que muchas casas holandesas (casa familiar o habitación de estudiantes) tengan cafeteras y las marcas más favorecidas son Nespresso (con sus cápsulas) y Senseo (con sus almohadillas, que se parecen más a bolsitas de té que a ojos desconocidos).
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Ah, y también, aunque en los últimos años ha habido algunos cambios, las grandes cadenas como Starbucks no son tan comunes aquí, con la excepción de Ámsterdam, la mayoría de las ciudades solo tenían un Starbucks ubicado a menudo en las estaciones de tren. Ahora, el capitalismo ha estado llegando poco a poco, pero la mayoría de los cafés son de propiedad local, pequeñas empresas con diseños súper agradables y personal amable y deliciosos pasteles. Ah, y hay un montón de cafés hipster apareciendo.
Y, por último, una tradición holandesa con café está alrededor de los cumpleaños. Cuando es el cumpleaños de una familia toda la familia extendida se reúne en esa casa, se sienta en círculo (también es un hábito holandés) y tiene café de filtro, preparado en una olla grande) con un pastel al lado. También puede haber cerveza y vino, pero casi siempre la bebida comienza con el café.
Y, por último, Italia . Me encanta tomarme mi tiempo para tomar café y realmente disfrutar el momento. También amo Italia y su amor por el café. Pero estaba tan sorprendido cuando estaba en Italia, llevado a una pastelería y me dijeron que mientras los turistas se sientan y disfrutan de sus cappuccinos, los lugareños a menudo simplemente se paran en el bar, toman un espresso, lo derriban y se ponen en camino para comenzar el día . Esto fue totalmente en contra de mi mantra “el café debería ser disfrutado con el tiempo”, pero ¿quién soy yo para juzgar a los italianos? ¡Después de todo, aún amo su café! 😀 Además, escuché de los baristas que, de hecho, un espresso debe consumirse inmediatamente, de lo contrario “muere”.
No he estado personalmente en los EE . UU. (Todavía), así que no quise incluirlo como una explicación detallada, pero lo que a menudo veo es que el café se consume en cantidades mucho más grandes y no para la alegría del café, sino más para sigue adelante, continúa empujando y trabajando y blabla. Pero, de nuevo, tal vez estoy viendo demasiadas películas americanas … 😀
Entonces, sí, en general, algunos países tienen cultivos de café mucho más fuertes que otros, pero el aspecto de esa cultura depende mucho del lugar.
