¿Por qué las bebidas alcohólicas dejan un olor tan reconocible en la respiración cuando las bebidas no alcohólicas no lo hacen?

Principalmente porque el líquido (alcohol etílico) y los metabolitos (azúcares) son productos que hemos desarrollado para encontrar y encontrar rápidamente. Resulta que nosotros (y la mayoría de los mamíferos) gusta el alcohol. Se metaboliza muy fácilmente y es una fuente de alimentos con alto contenido calórico. También nos gusta aparentemente la sensación de estar ligeramente intoxicado. (Dejaré que usted decida si eso es algo bueno o malo evolutivo).

También el alcohol es una excelente molécula transportadora de aroma. Este es probablemente el corazón de un por qué amamos las cosas (ignorando la parte embriagadora por el momento). Nuestro sentido del olfato es mucho mejor de lo que la mayoría de la gente entiende. No se necesita mucho entrenamiento antes de que alguien pueda oler todo tipo de cosas que de otra manera ignoraríamos, incluso sospecho de excitación sexual y vinculación.

Una copa de vino es una carretera fabulosa de aroma. Entonces, para el caso, son alcoholes de mayor ABV. En un mundo de olores limitados, porque en el oeste tendemos a cubrir y neutralizar mucho olor, proporciona una sensación que lamentablemente falta en nuestro paisaje sensual.

Pregunta inteligente en realidad. Probablemente podría escribir un libro sobre el tema. Bien por ti por pensarlo.

Mis parientes hicieron un negocio (“en el viejo país”) de la producción de aperitivos (grandes por sí mismos y para condimentar otros alimentos). El objetivo de producir y beber productos destilados, como los aperitivos y la amplia gama de rones, batidos y otros productos alcohólicos, es no desbordarse, sino tener la oportunidad de experimentar una extraordinaria variedad de aromas y sabores. El proceso de destilación captura esas cualidades curiosas y el alcohol estabiliza esos fenómenos únicos y distintos para que puedan ser compartidos. Los consumidores (y la Patrulla de Caminos) han descubierto que estos aromas también persisten en su respiración.

Es porque el alcohol se metaboliza rápidamente, por lo tanto, los subproductos se transportan por todo el cuerpo en la sangre y, por lo tanto, hasta los pulmones donde se los respira. Esto le da el olor característico y por qué la policía usa el dispositivo de alcoholímetros para determinar cuánto se ha consumido.

Bien, déjame decir que depende de lo que bebas y de cuánto bebes. Digamos vodka, que puede dejar un ligero olor cuando bebimos en grandes cantidades, pero si tuvieras una menta u otra bebida no alcohólica, se cubrirá bastante bien, pero tal vez un ligero olor. De acuerdo, tomemos cerveza o whisky (más aún) su aliento va a oler como directamente lo que está bebiendo porque los olores fuertes para uno y una vez que haya tenido suficiente, estará en su flujo sanguíneo filtrándose por su saliva. Una vez que haya suficiente en el torrente sanguíneo, incluso su sudor olerá a alcohol porque su cuerpo prioriza deshacerse de las toxinas. No hay una menta lo suficientemente fuerte como para cubrir el whisky, especialmente después de haber tenido algunos.