En SF propiamente dicho: Five Happiness (Geary entre 5th y 6th) en Richmond tiene una muy buena versión. Servido con panqueques, no bollos, que es raro en SF. Aquí hay un enlace a una reseña de una comida que tuve allí: http://chowhound.chow.com/topics…
En Daly City: la versión de Koi Palace (365 Gellert Blvd) es excelente, y puede pedir que se sirva en dos platos. Primero obtienes la piel con bollos. Luego obtienes la carne salteada. No recuerdo si hacen una sopa de los huesos también.
En Berkeley: Great China (2115 Kittredge St) es considerada la mejor en el área de la bahía. Y es realmente bueno.
