Arroz de maíz dulce rápido: este es un arroz muy fácil y rápido hecho con maíz dulce.
Arroz dulce de maíz:
Arroz Basmati – 1 taza
Maíz dulce – 1 taza (utilicé maíz dulce americano congelado)
leche de coco – 2 taza
Polvo de cúrcuma – una pizca
Sal para degustar
Polvo de especias
Chilli Powder -3/4 cucharadita
Para el condimento
Aceite -1 cucharada de bayleaf -1
Clavos – 2
Canela – pieza de 1 pulgada
Preparación :
- Caliente el aceite en una sartén y agregue las especias. Freír y luego agregar el maíz dulce. Agregue la sal, el chile en polvo y la cúrcuma.
- Tome la carne de coco de medio coco y póngalo en una licuadora con 2 tazas de agua y haga una pasta muy fina. Cuele la leche de coco y reserve. Agregue la leche de coco a la sartén. Medí la leche de coco mientras añadía y tuve alrededor de 2 tazas. Por cada taza de arroz, necesitamos 2 tazas de líquido.
- Mientras tanto, escurra el arroz remojado y déjelo a un lado. Una vez que el líquido en la sartén hierva, agregue el arroz. Mezcla bien, cierra la tapa y pon el silbato encendido. Cocine a fuego alto por 2-3 silbatos. Apague la llama y espere a que la presión en la olla se libere naturalmente. Una vez que se haya liberado la presión, abra la tapa y esponje suavemente el arroz. Adorne con hojas de cilantro y sirva caliente con cualquier raita de su elección o chips.
Procedimiento: 
