Algunos brasileños dicen que la pizza brasileña es la mejor del mundo. De hecho, las pizzas brasileña e italiana tienen muy poco en común, por lo que probablemente sean italianas, o a alguien que consuma pizza italiana real no le guste, al revés (conozco a varios brasileños que no les gustó la pizza en Italia, la mayoría espera que la pizza en Italia sea exactamente la misma que en Brasil)
- Creo que debido a la cantidad de queso, las pizzas rara vez son individuales, y las individuales suelen ser pequeñas pizzas
- Los restaurantes tienen pizza solo en la cena, a excepción de algunos chaims de comida rápida
- Las pizzas dulces suelen ser el postre cuando la gente sale a comer pizza. Normalmente está hecho con plátano, chocolate, brigadeiro (dulce brasileño) y algunas otras opciones. No me gusta
- Varios lugares usan rodizio, donde después de pagar una cantidad fija, los meseros vienen a la mesa trayendo varios tipos de pizzas, donde la gente puede elegir o no dependiendo del interés. En este Plá es, las personas pueden comer lo que quieran.
- Describiré las cosas más importantes de las pizzas brasileñas en muy buenos restaurantes. Por supuesto, puede variar un poco
- Normalmente usarán Forno a Lenha (horno de leña). Algunos no, pero pocos, y varios brasileños piensan que una buena pizza debe prepararse así.
- Queso: la pizza brasileña utiliza más queso que la italiana, y los ingredientes suelen ser bastante mezclados con queso. Normalmente se usa mozzarella brasileña (se hace con leche de vaca), aunque en algunos buenos lugares se usa mozzarella real de Italia
- Las pizzas se pueden llenar con muchas cosas, en algunos restaurantes son más de 30. Las más comunes son Calabresa (salchicha brasileña, similar a la italiana DOP Salciccia di Calabria), cuatro quesos, mozzarella brasileña y pollo con Catupiry (queso típico brasileño)
- La gente de São Paulo suele poner un poco de aceite de oliva sobre la pizza antes de comer. La gente de Río es famosa por comer pizza con ketchup, mostaza y mayonesa. Mucha gente dice que las pizzas de São Paulo son las mejores de Brasil.
- La masa de pizza es más fina que en las pizzas italianas. No sé si usan ingredientes similares
- Los bordes grasos rellenos son bastante comunes. Normalmente se usa catupiry (queso brasileño típico, similar al queso crema) o cheddar.
No puedo aceptar que la pizza brasileña sea la mejor del mundo, pero varios brasileños lo reclaman. Lo que es cierto es que, depende de dónde vienes, es más probable que lo disfrutes o no