Comida italiana: ¿Cuál es el mejor momento para comprar pan dulce de Navidad?

no soy un experto (a pesar de que comí al menos 100 panettoni en mis 40 años de vida) pero como nadie contesta, le doy mi 2 centavos:

Si está comprando uno industrial (Motta, Alemagna, Tre Marie, etc.), diría que realmente no importa, el fino corte de la receta permite una larga vida útil, alrededor de 6 meses.

Si está comprando uno artesanal, diría que cuanto más tarde, mejor (la vida útil suele ser de 1 o máximo 2 meses).

Buon Natale!

En su mayoría depende de si estás en Italia o no. Si estás en Italia y quieres tomar panettone solo para tu gusto (hace un delicioso desayuno bañado en tu capuchino) luego espera hasta el día en que las tiendas reabran después de Navidad para abastecer tu alacena.
Sin embargo, si planeas visitar a familiares y amigos antes de Navidad es casi costumbre traer un panettone (o un pandoro, dependiendo de los gustos de tu anfitrión) y una botella de spumante. Por lo tanto, si tiene la suerte de vivir cerca de una gran cadena de tiendas mayoristas de “efectivo y transporte” (como Costco en EE. UU. Y el Reino Unido, o Metro en Europa continental), tiene sentido comprar una pila de panettones tan pronto como aparecen en sus estantes (generalmente alrededor de septiembre u octubre) ya que tienen un precio razonable (alrededor de £ 6 cada uno en el Reino Unido). Eso le permitirá traer un regalo muy bienvenido a sus amigos durante la temporada de fiestas sin gastar una pequeña fortuna.

Al comienzo de mi carrera, tomé un trabajo con una agencia ambiental local para controlar las industrias en un área para cumplir con las leyes ambientales.

Una de ellas era una confitería mediana que estaba ocupada haciendo panettone y pandoro para la próxima temporada; querían que probara sus productos y después de muchos años todavía recuerdo que nunca he tenido un pandoro más sabroso en mi vida.

Fue a finales de julio.

Por supuesto, las industrias deben prepararse con anticipación, de modo que si opta por una marca producida en serie, cuanto antes mejor; por otro lado, si compras un producto artesanal lo encuentras solo durante la temporada, ya que está preparado justo a tiempo, por lo que cualquier día está bien, como ya han dicho otros, comprando al final de la temporada (después de la víspera de Año Nuevo) ) te encontrará excelentes gangas.