Botánicamente berenjenas y brinjals son ambas especies: Solanum melongena.
Brinjals fue el primero, ya que la planta es originaria de India, Birmania, China y la mayor parte del sudeste asiático.
Los brinjals indios son diferentes de las berenjenas de EE. UU., De la misma manera que los tomates herederos italianos son diferentes de los tomates comestibles de 5 millas por hora. Para tomar un ejemplo más extremo, los japaleños son bastante diferentes de los pimientos, sin embargo, son botánicamente del mismo género y especie.
El gran grupo de variedades de berenjenas que se encuentran en India, China y el sudeste de Asia se han desarrollado debido a las diferencias en las condiciones de cultivo, los gustos locales y las preferencias locales en cuanto al método de cocción. Y en esa comunidad, simplemente se llaman simplemente brinjals.
Cesta de brinjal india . Fuente de la imagen Brinjal Farming Guía de información detallada | Agrifarming.in
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En India, brinjal es “el pobre hombre vegetal”, pero hay una riqueza increíble en los tipos de brinjals disponibles.
Fuente de la imagen: mercado híbrido de semillas de brinjal en India
El nombre “berenjena” parece remontarse a cuando los británicos lo encontraron por primera vez en la India, pero la berenjena en realidad llegó a Europa mucho antes y se menciona en la literatura medieval. “Albertus Magnus, el gran filósofo, teólogo y científico alemán, mencionó la berenjena en su De Vegetabilibus, 1256.” [1]
Las berenjenas de ornamento en macetas se encuentran en la Sra. 2396, folio 6v, ca 1480 . Biblioteca Nacional de Austria, archivo de imágenes, Viena, Austria. fuente: [1] Historia e iconografía de la berenjena, Daunay y Janick. Biblioteca de la Universidad de Perdue https : //www.hort.purdue.edu/newc… (PDF download)
