Para empezar, excelentes ingredientes. Como muchas cosas en la vida, solo obtienes lo que pones. Si comienzas con ingredientes baratos, no terminarás con un gran producto. Esto también incluye la calidad del agua utilizada en la producción.
A continuación, gran proceso y control de calidad. Si no tiene un enfoque meticuloso y una metodología probada de maltear el grano, fermentarlo y destilarlo, es mejor que retroceda un paso y use ingredientes baratos porque no obtendrá un gran producto.
Grandes barriles ,. Necesitarás barriles de roble de buena calidad, estos pueden ser barriles de bourbon o jerez (o una combinación de ellos, si estás produciendo un whisky de doble acabado de madera). También necesitarás mucho tiempo. El whisky solo se convierte en whisky después de un mínimo de 3 años de maduración en un barril de roble. Los grandes whiskies tardan mucho más (piense en 8 años más). También necesitará un lugar con una temperatura constante para que esto tenga lugar.
Por último, necesitará una licuadora maestra. Recuerde, el whisky de malta no proviene de un solo barril. Proviene de una mezcla de whiskies de una sola destilería. La declaración de la edad en el bottke es la del whisky más joven en la mezcla. Entonces, por ejemplo, su parque de montaña de 12 años de edad contendrá whiskys que son mucho más antiguos (por lo general, algunas de sus maltas de 18 y 25 años). Sin embargo, es la edad del whisky más joven en la mezcla que va en la botella. El mezclador maestro conoce las características de sus whiskies de destilerías y la proporción de cada una de ellas para reunir un gran producto (y consistente)
