¿Qué es un buen sitio web para leer sobre la química de los sabores?

El interés compuesto es un sitio muy interesante que presenta toneladas de infografías, generalmente enfocadas en un alimento o bebida, pero también la química de muchas otras cosas.

PerfumerFlavorist ofrece muchas noticias de la industria sobre sabor y fragancia. Merece la pena suscribirse a su fuente RSS si usa Reeder o una aplicación similar.

Crossmodal Research Laboratory dirigido por Charles Spence. Si quieres un lado loco y experimental de sabores, sensoriales y crossmodalities, este es el lugar a donde ir.

Nueva revista de alimentos Una vez más, esto es bueno para las próximas noticias de la industria, sin embargo, está muy centrado en los productos alimenticios, aunque entra en detalles sobre la química del sabor.

La sociedad del químico del sabor el sitio web es flavorchemist.com