No estoy seguro de que las otras respuestas hayan sido dadas por “judíos observantes” según lo solicitado. Obviamente, si uno es observador y sigue las leyes de kashrut, la separación de carne y lácteos tiene un significado. Reconozco que la extensión de la frase simple “no cocinar a un niño en la leche de su madre” hasta la separación completa de la carne y los lácteos es un tramo, pero gran parte de la halakha según lo definen los rabinos en la Torá Oral es, asimismo, un estiramiento. El objetivo era, y es, comprender la intención de la Torá, incluso si se aplica a la vida no bíblica.
Los judíos observantes reconocen que a) la base de kashrut es la prescripción de Dios yb) la necesidad de separación contribuye a la santidad de la propia vida. En tiempos bíblicos, esto probablemente diferenció a los israelitas de los paganos. En nuestros días, tal vez simplemente hace que uno sea consciente de nuestra comida. Las leyes proporcionan una base para que la comunidad funcione, de modo que cada persona sepa qué esperar en la casa de otra persona. Para las personas, mantener las leyes de kashrut se convierte en una cuestión entre esa persona y Dios. La separación de carne y productos lácteos, en este momento, en realidad va más allá de la observancia de halakha y se ha convertido en parte de la tradición. Cuando era pequeña, mi familia no seguía estrictamente el kashrut, pero nunca tendríamos leche y carne juntas, sería repulsivo.
