Cualquier cosa que se inclinaría a hacer por sus huéspedes omnívoros se puede hacer para sus invitados veganos. Todo lo que necesita hacer es googlear el nombre del plato que le gustaría hacer, por ejemplo, fettuccine alfredo, y luego agregar la palabra vegano al frente. Una búsqueda de fettuccine alfredo vegano le devolverá una variedad de recetas fáciles y deliciosas. Busque sitios como vegweb donde los usuarios dejen sus comentarios sobre cómo se recibió el plato en su hogar y sobre cualquier modificación que puedan haber hecho. Puedes mirar sitios como Finding Vegan.com (fotos de recetas veganas + enlaces, actualizado por hora, enviado por Blogger, de tus bloggers favoritos. ¡Regístrate hoy!) Que muestra a los mejores bloggers y tetas de comida vegana e inspira con sus fotos increíbles y deliciosas creaciones. Si está en Instagram, puede buscar en las etiquetas #whatveganseat #vegansofig o en una comida o ingrediente específico como #veganbrunch, #vegandinner o #veganenchiladas, #veganpizza, #vegancurry, etc. para obtener excelentes ideas y exposición a las sorprendentes cocineros veganos. La mayoría de las cosas que ha comido en una forma no vegana pueden ser y han sido elaboradas y documentadas de manera exitosa, deliciosa y fácil como platos veganos.
¡Es tan fácil hacer una gran comida vegana en estos días! Tenemos deliciosas leches no lácteas, desde almendras y soja hasta arroz, avena, avellanas y cáñamo. Disfrutamos de increíbles quesos veganos artesanales de compañías como Miyoko’s Creamery y Kite Hill (ambas disponibles en Whole Foods y otros mercados), y la querida marca de queso europea, Violife, así como también más quesos de empresas como Field Roast (queso CHAO), HeidiHo , Daiya y otros. (Y si estás en el área de la bahía de California, asegúrate de ver los increíbles quesos y carnes caseros de la casa vegana, The Butcher’s Son en Berkeley). Tenemos nuevas y fantásticas carnes veganas de empresas como Gardein, Beyond Carne e Impossible Foods, así como algunos deliciosos estándares como la salchicha Gimme Lean (desayuno) de Lightlife, y las salchichas italianas, cajún y Brat de Tofurky y Field Roast. También puedes hacer comidas de pollo realmente agradables con seitan (una carne vegana hecha de gluten de trigo) de compañías como Uptons, que también empacan una variedad de jaleas con sabor, que hacen deliciosas carnitas y platos de cerdo. Ahora tenemos crema agria vegana, nata montada, queso crema, crema de café, crema de leche y muchos helados diferentes (¡incluso Ben & Jerrys y Breyer ahora están haciendo sabores veganos!). Tenemos dulces de malvaviscos gourmet y otros postres nostálgicos de empresas como Sweet & Sara, pasteles de queso de Daiya y pasta de galletas refrigerada preparada de Eat Pastry. Los pasteles de hojaldre y de fruta de Peppridge Farm son veganos y se sirven calientes con una bola de helado para un postre muy fácil, muy sabroso y reconfortante.
Por supuesto, lo que hagas depende de con qué te sientas cómodo y lo que te parezca bien. Si tiene un favorito de la familia que puede veganizar, sus invitados veganos probablemente se sentirán honrados por sus esfuerzos por compartir un plato favorito especial con ellos. Si conoce a sus invitados como ciertos tipos de veganos, a algunos les encanta comer los tipos de alimentos que he enumerado anteriormente, por lo que hay espagueti y albóndigas (veganos congelados en Trader Joe’s y Whole Foods), tacos, hamburguesas para barbacoa, etc. probablemente se disfrutaría. Otros veganos están muy enfocados en los aspectos saludables de su dieta y prefieren comer lo que se llama una dieta de alimentos integrales, basada en vegetales, lo que significa la menor cantidad posible de alimentos procesados / empaquetados y tanta comida en su estado original completo. como sea posible. Para los huéspedes como aquellos, los platos vegetales centrico, como curry vegetariano, salteados, ensaladas, vegetales preparados de manera única, frijoles, etc. serían muy apreciados. Buscar en Google “alimentos integrales, dieta basada en plantas” devolverá un buen número de sitios web con recetas que se ajustan a esta descripción.
Independientemente de lo que prepare, sus invitados veganos apreciarán su invitación y su deseo de preparar algo que puedan disfrutar. No dude en pedirles que contribuyan a la comida si lo desea; siempre estamos contentos de traer un aperitivo o postre, ya que sabemos que a menudo es más fácil para nosotros crear un curso que para nuestro anfitrión planificar un comida completamente vegana. Y estamos muy felices de compartir algo que amamos con nuestros anfitriones.
¡Buena suerte! 🙂
