TL: DR- La honestidad es la mejor política. A la mayoría de la gente no le importará y habrá creado confianza con sus clientes.
La mayoría de los lugares donde he trabajado ofrecían productos de Coke, así que tuve esta situación al revés. Por lo general, si alguien solicita un producto de Pepsi, cortésmente les hago saber que solo servimos productos de Coke y les preguntamos si eso sería aceptable. Para la mayoría de las personas, esto está bien, y ellos aprecian que usted les haga saber. Sin embargo, algunas personas son muy particulares acerca de la lealtad a la marca y no tomarán los productos de Coca.
También puedo decir que puedo distinguir por completo la diferencia entre Coke y Pepsi. Personalmente, no tengo preferencia y beberé, pero definitivamente puedo diferenciarlos. Al no decirle a alguien que les está sirviendo algo diferente de lo que pidieron, se está abriendo a un mundo de problemas y poniendo en peligro su oportunidad de tener una experiencia de cliente realmente excelente.
Piénsalo de esta manera. Si pidieras pimientos en tu sándwich Subway, y obtuvieras jalapeños en su lugar, probablemente no estarías muy feliz, ¿verdad? Ahora, sé que esto no es exactamente lo mismo, pero tiene el mismo potencial para crear una mala experiencia para su cliente, y es posible que se den la vuelta y le den a usted y a su establecimiento una mala crítica.
