El mayor artículo horneado que conozco personalmente, que no está ensamblado es el pastel de cereza horneado en Charlevoix, Michigan. El pastel se hornea, hecho para el molde de pastel del evento, y utiliza el calor del horno de la planta de cemento local. Eso fue en 1981. Hay muchos registros para artículos como el mayor hoagie patrocinado por Wawa en Filadelfia. Pero eso es solo un montón de rollos de hoagie puestos de punta a punta y rellenos con los fixins apropiados.
Hay dos problemas logísticos que debe resolver antes de hornear cualquier cosa. Para su cookie necesita una bandeja para hornear de 150 ‘X 150’ y luego necesita un horno para acomodar la galleta. Al pensar en esos grandes hornos hechos para gente como Keebler y Nabisco, estas panaderías tienen hornos de funcionamiento continuo para las miles de galletas que se hornean cada hora en los Estados Unidos. No se necesita bandeja para hornear. Por lo tanto, no es la longitud sino el ancho lo que debe considerarse. Estoy seguro de que un horno y un receptor podrían diseñarse y fabricarse, pero ¿a qué precio?
