¿La mayoría de las recetas de brownie incluyen leche? ¿Por qué?

Las recetas de Brownie generalmente no contienen leche porque los brownies son intrínsecamente no esponjosos. El concepto original era más o menos una galleta de chocolate. El único líquido era grasa y huevo. Hoy estoy seguro de que muchas recetas tienen leche en el brownie, pero esa no era la intención original.