¿Cómo se relacionan las percepciones de fumar y el sabor?

Fumar y la percepción del gusto es diferente a la detección del sabor. Muy obviamente un fuerte olor a tabaco en las fosas nasales afectará el sabor que se debe al sentido del olfato, el vínculo con la percepción del gusto (sal dulce agrio amargo) se ha estudiado hasta cierto punto, el fumar no afecta el sabor de la sal, el sabor agrio ni sabor amargo, tiene un gran impacto en nuestra sensibilidad al sabor dulce (no estudiado), dependiendo de si uno es un supertaster, catador o no catador del dulce, encontrará que los fumadores agregarán azúcar extra al café, lo hacen más porque fumarán con el café en vez de cualquier efecto a largo plazo, el efecto dura aproximadamente una hora y probablemente se deba al monóxido de carbono y al dióxido de carbono en el humo del cigarrillo. Se nos dice que las bebidas carbonatadas requieren hasta 13GMS de azúcar por 100 mililitros para superar el efecto del ácido carbónico, pero los cordiales como el limón también con un ácido más fuerte solo tienen alrededor de 6 a 7 gramos de azúcar por 100 ml cuando se preparan, por lo que la pregunta Entonces, ¿cuál es el efecto real sobre el sabor dulce del dióxido de carbono, ya sea en el humo del cigarrillo o las bebidas gaseosas, las pruebas que afirman tener poco efecto no han utilizado el doble ciego ni siquiera han determinado la tolerancia de los que están siendo probados? diferencias en los niveles de dulce en diferentes bebidas, en una prueba la mitad de los evaluados dijeron que la bebida carbonatada con la misma cantidad de azúcar que el agua era más dulce y la otra mitad menos dulce, por lo que la conclusión fue el promedio de ninguna diferencia, (Harvard )
Una prueba real solo puede llevarse a cabo usando aquellos con una alta sensibilidad al dulce, es decir, un nivel conocido de tolerancia, una persona que es un super dulce para un dulce con un límite superior de digamos 6 gms / 100ml de agua azucarada, podrá tolerar a 13 gms / 100ml de azúcar / agua de soda. El efecto es entonces una reducción del cincuenta por ciento en la sensibilidad para el dulce, ¿las compañías de refrescos ya lo saben?