El método de recalentamiento importa. La forma correcta de recalentar la pizza es en el horno o en una sartén tapada sobre la estufa (hierro fundido u otros materiales que ganen calor lentamente y retengan el calor, funcionen mejor) hasta que se caliente, a fin de preservar la textura original y sabores. No el microondas.
Hazlo y se calentará para probar como lo hizo la primera vez. Lo que sea mejor probado, el sabor fresco será mejor recalentado.