Según este enlace del centro médico de UCSF, las siguientes son recomendaciones generales de dieta para las personas con colitis ulcerosa.
- Siga una dieta baja en residuos para aliviar el dolor abdominal y la diarrea.
- Evite los alimentos que pueden aumentar la producción de heces, como frutas y verduras frescas, ciruelas pasas y bebidas con cafeína.
- Disminuya los dulces concentrados en su dieta, como jugos, dulces y refrescos, para ayudar a disminuir la cantidad de agua que ingresa al intestino, lo que puede contribuir a las heces acuosas.
- Disminuir el consumo de alcohol.
- Intente incorporar más ácidos grasos omega-3 en su dieta. Estas grasas pueden tener un efecto antiinflamatorio. Se encuentran en el pescado, incluidos el salmón, la caballa, el arenque y las sardinas.
- Los pacientes a menudo encuentran que las comidas más pequeñas y más frecuentes son mejor toleradas. Este patrón de alimentación puede ayudar a aumentar la cantidad de nutrición que recibe en un día.
- Considere tomar suplementos nutricionales si el apetito es malo y los alimentos sólidos no son bien tolerados (ver la sección sobre suplementos líquidos recomendados).
Puede parecer que no hay opciones disponibles para UC. Sin embargo, no es necesario que sea el caso. Por lo que observo, es necesario evitar las zonas ricas en fibras tanto como sea posible a medida que desencadenan la evacuación intestinal. Eso no significa que deba dejar de comerlos.
Debes entender el impacto relativo de la fibra en tus intestinos. Comer verduras crudas con alto contenido de fibra probablemente sea peor que comerlas cocidas o hervidas y en cantidades más pequeñas. El racionamiento y la planificación cuidadosa de las comidas son muy importantes.
Generalmente no se recomienda la comida picante para las personas que sufren de úlceras. Si usted es un amante de la comida y no puede prescindir de las especias, es mejor reducir la cantidad de especias y cambiar de los chiles a los pimientos. Redúzcalos en la medida en que pueda sentir el sabor pero no tenga un impacto en su cuerpo.
Mantener un diario de alimentos que indique específicamente el platillo, la cantidad de picante, el efecto en su cuerpo lo ayudará a juzgar qué alimentos indios funcionan y cuáles no.
10 platos indios que vienen a mi mente son
¿Qué comida india les gusta a los australianos?
¿A los australianos les gustan las comidas indias?
¿Qué curry es bueno para puri?
¿Cuáles son algunos buenos alimentos locales indios que no se pueden encontrar en ningún otro país?
- Ociosamente
- Dosa
- Vada
- Pongal
- Pooris
- Roti (el trigo integral puede ser alto en fibra así que use una variante baja en fibra)
- Gravies basados en Dal (Sambar, Dal como guarniciones – use variante baja en fibra)
- Platos basados en Paneer (La mayoría de las personas con CU también son intolerantes a la lactosa, sáltese esto si se encuentra entre ellos)
- Vegetal Pulao
- Upma (Semiya o arroz partido – Vuelve a usar la variante baja en fibra)
* Variante baja en fibra. Por ejemplo: Brown dal entero tiene un recubrimiento externo que lo hace más rico en fibra en comparación con el no recubierto. Elija ingredientes para minimizar el contenido de fibra.
No puedo enfatizar este punto lo suficiente, estos platos son solo sugerencias . Yo tampoco soy un dietista. Asegúrese de pasar tiempo investigando usted mismo y consulte a un profesional para obtener consejos más concretos. Eso combinado con el diario de alimentos antes mencionado debería ayudarlo a pasar por la UC.
Espero que pronto te sientas mejor.
