¿Por qué no puede un restaurador indio en los Estados Unidos reproducir la cocina de la India a la perfección?

Déjame contar las formas, eh, razones por las que un restaurador indio en los Estados Unidos no puede replicar perfectamente la cocina de la India:

  • Quizás los mismos ingredientes no estén disponibles, ya sean variedades de vegetales, cortes de carne o cosas como harina y azúcar.
  • Quizás los ingredientes están disponibles, pero solo a precios antieconómicos.
  • Quizás su comunidad local incluya un número insuficiente de puristas y conocedores que apreciarán la cocina auténtica y lo mantendrán en el negocio.
  • Quizás su comunidad local incluye demasiados provinciales que patrocinan su restaurante solo porque modifica los platos para satisfacer sus paladares desagradecidos y preferencias ignorantes.

Le pregunté a mi amigo en los Estados Unidos que es un restaurador y ha trabajado allí para los hoteles Marriot. Pero como él no está en Quora, escribo esto en nombre de él.

Muchos estadounidenses no están acostumbrados a los sabores picantes de la India y, por lo tanto, la comida debe ser personalizada para satisfacer sus papilas gustativas.

Así como la comida china se personaliza para nosotros, lo que comemos no es auténtico chino y cómo McDonald’s tuvo que indianizar sus hamburguesas.

Bueno, las personas de diferentes regiones tienen diferentes gustos y la comida de todo el mundo debe personalizarse para que sea adecuada y aceptable para una región en particular, por lo que los restaurantes indios en EE. UU. No pueden reproducir la cocina india exacta que necesita para ser personalizada de acuerdo con su gusto pero aún la comida conserva su toque indio.