Si quieres probar un huevo para ver si está fresco, ponlo en un recipiente con agua. Mientras más fresco esté el huevo, más querrá descansar en el fondo del tazón. Cuanto más viejo es un huevo, más quiere flotar el extremo gordo.
Si quieres mirar un huevo y decir si el pollo que lo puso era sano y bien tratado, solo puedo adivinar que el grosor del caparazón es un buen indicador. Los caparazones gruesos significan una buena dieta.
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