Hace unas semanas, mis primos de Jaipur me llamaron. Querían una escapada, unas vacaciones si se quiere. Siempre estoy preparado para una escapada. Me encanta alejarme. Así que planeamos un pequeño viaje. Un viaje a Amritsar.
Mira, siendo de Delhi, soy un amante de la comida. Y ningún viaje por carretera está completo sin algunas paradas en comer articulaciones, ¡especialmente cuando viaja con personas de su propia generación! Era importante marcar las paradas de comida antes del viaje real porque quería experimentar el cambio en el plato a medida que uno procede de Delhi a Punjab. Los dhabas le dan una sensación muy auténtica a la cocina india en general.
Para obtener más información sobre nuestro viaje y degustar deliciosas y deliciosas comidas en Dhabas, visite nuestro blog en Dhabas, The National Pride y ¡planee su viaje por carretera pronto!
¡Feliz viaje!
