Cómo asar castañas

Para asar castañas frescas, corte una rebanada superficial a través de la piel, colóquela en un recipiente tapado y hornee en un horno CALIENTE a 375ºC hasta que las nueces estén blandas. El tiempo en el horno es de 15 minutos, más o menos, según el contenido de humedad (frescura) y el tamaño de la castaña. También puede asar castañas en la estufa a fuego medio en una sartén grande, en una parrilla para asar, meterlas en el microondas (30 segundos o menos para una o dos nueces) o usar un popper de palomitas pasado de moda en la chimenea. CONSEJO: las castañas asadas se pelan más cuando aún están calientes y recién salidas del horno. Y recuerde que pueden explotar, como las palomitas de maíz, para evitar demasiada diversión y emoción, no se olvide de perforar la piel. Para más información echa un vistazo a las Castañas Biodinámicas Nature’s Choice.