Shortbread generalmente se hornea cuando comienza a dorarse un poco, especialmente a lo largo de los bordes (si es de color marrón oscuro a negro, lo has cocinado demasiado tiempo, y si todavía está blanco no lo has horneado lo suficiente) . Sin embargo, como regla general para todos los productos horneados, a menudo encuentro que una vez que puedes olerlos en el horno en toda la cocina, están muy cerca de estar listos. Es en ese momento cuando querrás comenzar a prestar atención a lo que estás horneando, ya que se pueden hacer en muy poco tiempo.
EDITAR: También me olvidé de agregar que si no puedes distinguir el color de las galletas, deberías verificar qué tan firmes son. ¡Esa es otra buena forma de saber!
