Tuve suerte de tener acceso a los decoradores de pasteles cuando era joven y aprendí a decorar tortas. La experiencia de primera mano y la tutoría siempre es genial, pero cuando eso no está disponible (que no es para mí ahora), mis próximas mejores sugerencias son fotos y videos.
Pinterest es un recurso increíble. La búsqueda de “decoración de pasteles” o incluso “cupcakes” o recetas de “pastel” arrojará una gran cantidad de excelentes imágenes. Me encanta inspirarme en las imágenes que veo. Algunos de los pines también son enlaces “cómo hacerlo”, que es igual de bueno.
También me encanta ver Food Network y otros programas y networds relacionados con la comida. Shows como “Sweet Genius”, “Cupcake Wars”, “Food Network Challenge”, “Cake Boss”, etc. tienen tortas y otros dulces con decoraciones impresionantes. Me parece que incluso ver a los panaderos decorando sus pasteles es útil cuando pienso en los diseños que quiero crear, incluso si no hay una explicación asociada con el video.
Fuera de eso, internet realmente es tu ostra. Explora YouTube para videos de decoración de pasteles. Busque en Facebook páginas de panaderías. Verifique Instagram para cuentas de panaderías y decoradores de pasteles. Si desea un lugar de inicio para Facebook, dos de mis tías tienen páginas de Facebook para sus negocios de decoración de pasteles (Tip Top Confectionery & Catering Center y Lee Rourke Cakes).