¿Los romanos comieron pizza?

Nop. Sin embargo, ellos estaban muy encariñados con los pasteles. Los vendedores ambulantes vendían pasteles dulces y salados, que también vendían frutas y agua. Los romanos eran muy aficionados a la comida muy condimentada y tenían una particular afinidad por la cantidad de pimienta, que era muy apreciada por su sabor. Usaron una mezcla de cabezas de pescado fermentadas y vísceras, vinagre y hierbas para dar sabor a platos sabrosos. Garum contenía una forma natural de MSG que mejoraba los sabores. Pero sin pasta, sin pizza. Se comía pescado, carne de ave y algo de puerco, pero rara vez carne de res o cordero. Un libro de recetas ha sobrevivido desde el primer siglo, escrito por Apicius, un famoso chef. Regularmente organizamos cenas romanas para cocinar platos del libro de Apicio, aunque modernizamos algunas recetas y evitamos los lirones con costillas de sésamo rellenos de ciruelas pasas y estofados en miel, así como la ubre de la cerda embutida con crema de cerebro.

La respuesta que ya está aquí es bastante buena. Entonces, básicamente, no, les faltaban los tomates cruciales … tenían pan plano, tenían albahaca, tenían queso, pero la pizza, como la conocemos, es una invención moderna (o moderna, relativa a Roma).

Esencialmente, esta respuesta depende de tu definición de lo que “es” la pizza … porque realmente todo lo que representa es una variación de los panes planos mediterráneos, que obviamente se han consumido durante muchos siglos. Si la pizza representa un alimento a base de pan que puedes comprar en una tienda y llevar a casa contigo, básicamente has descrito cómo los antiguos romanos obtenían su suministro diario de pan (en ciudades como Roma). Las cosas específicas que comerías con el pan variarían. Y tenían panes planos que estaban “cubiertos” … pero no pizza, si con pizza te refieres a lo que puedes consumir en la Italia moderna … y ciertamente no a la monstruosa entrega estadounidense-vehículo-de-grasa-y-sal que estamos familiarizado con en los Estados Unidos. Aparte, busca recetas de pizza al estilo italiano … es mucho más saludable, mucho más simple y (al menos para mi paleta de colores) mucho mejor que lo que se llama pizza en los EE. UU. Una vez que aprendí a hacer pizza al estilo italiano desde cero, prácticamente dejé de comer en las pizzerías de los Estados Unidos. Es realmente bueno. Obtener una piedra de pizza. No te arrepentirás.

Pregunta original: ¿Los romanos comen pasta?

Sí, hay pizzerías en toda Roma, y ​​en su mayor parte, son muy buenas. Hay dos tipos:

Sentarse en pizzerías, donde cada persona ordena una pizza y bebida individual, y luego come la pizza con un cuchillo y un tenedor sentados en una mesa dentro de la pizzería.

Tiendas “Pizza al taglio” donde puedes pedir una rebanada de pizza para llevar a cabo. Usted les dice cuánta pizza quiere y el asistente corta una rebanada, la pesa y le cobra en consecuencia. Tu porción está lista para que la lleves a cabo.

Aunque los antiguos romanos no comían lo que hoy llamaríamos “pizza”, se parecía mucho a la focaccia moderna. Estas primeras pizzas se comieron en Babilonia, Egipto y Roma.

Fuente: http://www.lifeinitaly.com/food/ …

En la Aenead de Virgilio, en una sección un vidente profetiza que su grupo estará tan hambriento que comerán los platos sobre los que se coloca la comida. Transpira, a tiempo, que las placas son de hecho pan plano. Entonces todo termina bien ¿Sería eso pizza que Virgil estaba describiendo?

Historia de la pizza Aquí tienes.

No como se entiende hoy. La pizza moderna se fabricó por primera vez en 1889. Y como los tomates son una planta del “Nuevo Mundo”, no podrían haber sido utilizados antes del siglo XVI. Lo cual descarta un plato que comúnmente se entiende como pizza (una base de pan con salsa a base de tomate, aderezos y queso).

La gente probablemente ha estado poniendo cosas en masa y horneando por casi tanto tiempo como hemos estado haciendo masa.

Comí pizza en Roma, y ​​fue la mejor pizza que he probado en mi vida. Fue una pizza de estilo Margherita .