La pregunta hace la suposición de que una hamburguesa es comida chatarra. Para mí, la comida chatarra es algo en lo que comes muchas calorías pero a cambio recibes poca nutrición. Aquí está el desglose de un McDonalds Quarter Pounder promedio con queso de acuerdo con Eat This Much, su asistente personal de dieta.
En el lado positivo:
Proteína 29 gramos
Vitamina B12 100%
Calcio 29%
Hierro 53%
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Fósforo 33%
Riboflavina 42%
Niacina 39%
Folato 26%
En el lado negativo:
513 calorías
11.2 gramos de grasa saturada
39.7 carbohidratos
49.6% de las calorías de la grasa.
Para mí esto no es comida chatarra. Este es un alimento alto en calorías / alto en grasas con una cantidad significativa de proteínas y algunas vitaminas buenas. No es algo para comer muy a menudo, pero definitivamente no es basura.
FWIW el sándwich de pollo McDonalds Southwest tiene 33 gramos de proteína, y muchas menos vitaminas a pesar de que todavía son 500 calorías. Solo tiene 6 gramos de grasa saturada y el 38% de las calorías provienen de la grasa, pero tiene 47 gramos de carbohidratos.
Desde mi punto de vista, este es otro alimento alto en calorías / alto en grasas con una buena cantidad de proteínas. No basura. Si está buscando reducir la grasa, una mejor opción que la hamburguesa.
¿Quieres basura? Echa un vistazo a las cookies de Oreo. 6 galletas (si tienes la disciplina para comer solo 6) solo tienes 2 gramos de proteína y 14 gramos de grasa con 320 calorías. Eso para mí es comida chatarra, muy poca nutrición para la ingesta calórica (pero a veces solo tengo que tenerlos).
