Las hamburguesas no son más populares que en cualquier otro lugar. Así que Hamburgo seguramente no es la meca de los amantes de las hamburguesas, a menos que se refiera a los ciudadanos.
El predecesor de la hamburguesa tal como la conocemos hoy en todas sus deliciosas variaciones fue la “Rundstück warm”. Así es como podría haber parecido:
Como puede ver, este es un bocadillo muy simple hecho de un resto caliente del asado del domingo pasado en un rollo de trigo simple con un poco de salsa.
Puede obtener esto en algunos lugares, pero hay platos mucho más tradicionales de Hamburgo que eso. Es una comida de descanso y la historia dice que fue una coincidencia de algunos clientes que querían algo de comer después de la cocina ya cerrada en un Brauhaus (fábrica de cerveza) de Heinrich Heckel en 1901. Esa es una historia que a menudo se informa. La merienda ya era conocida en el siglo XVII después de la guerra de los 30 años y se vendía en panaderías, si tenían un resto del último asado del sol o las fiestas. Que es lo que informan otras fuentes.
También parece un plato de lunes, ¿verdad?
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Sé que un pub / restaurante sirve esto empapado en mucha más salsa y, por lo tanto, no es un “fingerfood” en absoluto con algunos extras más que esta variación muy simplista.
Le daría una oportunidad de 50:50 en el mejor de los casos, Hamburgers sabría esto en absoluto. Lo sé de mi profesor de inglés, que en una lección preguntó por qué la hamburguesa se llama hamburguesa de jamón, mientras que es carne de res y no de jamón. Dividir el nombre de la ciudad y llamarlos hamburguesas solo engaña incluso a Hamburgers para pensar que este nombre es solo una coincidencia. Tenga en cuenta que la ciudad se llama Hamburgo y que es la abreviatura de Hamma o Hammer Burg, que se traduce en Hammer Castle, el núcleo de la “semilla” de la ciudad. Entonces en realidad deberías llamarlos burgs como plural de Burg y no hamburguesas y hablar de diferentes variaciones de castillos.
De todos modos, puede afirmar fácilmente que inventó esa comida, ya que creo que esta receta está por debajo del umbral de una propiedad intelectual que vale la pena proteger. La idea de poner carne en pan no es realmente original.
