Mis mejores 5 proteínas a base de plantas para agregar a su rutina diaria de desayuno:
Cada parte del cuerpo requiere proteína para funcionar, desde glóbulos rojos y blancos hasta cabello y piel (todo hecho de proteína). Comer proteína en cada comida estabiliza nuestros niveles de azúcar en la sangre, ayudando con todo, desde el humor hasta el control del peso y la salud del sistema nervioso .
Entonces, ¿cómo aumentamos nuestra ingesta de proteínas sin recurrir a un gran trozo de carne? Es fácil obtener más proteínas en su dieta sin sacrificar sus comidas favoritas. Encienda sus favoritos existentes con estas fuentes de proteínas de origen vegetal fáciles de usar.
1. Polvo de proteína de cáñamo
Beneficios para la salud: apoya las bacterias intestinales saludables.
Cómo usar: Mezcle con su batido de la mañana.
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2. Semillas de lino molidas
Beneficios para la salud: además de ser rico en proteínas, las semillas de lino también son una buena fuente de ácidos grasos omega 3 de origen vegetal. Su contenido de fibra y su naturaleza mucilaginosa también los hacen excelentes para la salud intestinal.
Cómo usar: Espolvoree semillas de lino molidas en harina de avena o verduras cocidas para obtener un sabor a nuez. También puede agregar semillas de linaza molidas a productos horneados caseros. Estudios recientes han encontrado que cocinar semillas de lino deja intacto el contenido de omega-3.
3. Semillas de chia
Beneficios para la salud: al igual que las semillas de lino, las semillas de chia son ricas en proteínas y ácidos grasos omega-3. Debido a que pueden absorber tanto líquido (convirtiéndose en un “gel” de chía), también pueden ayudar a prevenir la deshidratación.
Cómo usar: Las semillas de Chia (remojadas) se pueden agregar a los batidos, espolvoreadas en gachas.
4. Semillas de girasol
Beneficios para la salud: Alto en proteínas, las semillas de girasol también son antiinflamatorias, que pueden ayudar con los síntomas de enfermedades como el asma y la artritis.
Cómo usar: Las semillas de girasol se pueden rociar en ensaladas y gachas de avena. Las semillas de girasol molidas también se pueden usar en lugar de harina para quitar el polvo de las carnes o agregarse a recetas de pan sin cereales.
5. Mantequilla de nueces
Beneficios para la salud: alto contenido de grasas y proteínas saludables, las nueces son maravillosas para equilibrar los niveles de azúcar en la sangre y el uso de mantequillas de nueces naturales es una gran manera de incorporarlas a tu dieta.
Modo de uso: Agregue una bola de mantequilla de almendra a sus batidos verdes, unte mantequilla de anacardo en un panecillo casero sin gluten o reemplace el almíbar de arce en su avena con una cucharada de su variedad favorita de mantequilla de nueces.