Inmediatamente trabaje en la panadería de otra persona por un mínimo de un año. No conoce el negocio, cómo manejarlo.
Esa es la única forma en que serás versado en eso.
Cómo iniciar una cadena de panadería sin saber cómo hacer un pastel
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Hay dos formas posibles de abordar esto:
- Aprendes cómo hornearte
- Contratas a alguien extremadamente capaz de hacer el trabajo por ti.
Además, no comienzas una cadena. Comienzas una panadería y expandes tu imperio si es exitoso, ni un minuto antes. También recomendaría que aprendiera cómo se lleva a cabo un negocio de panadería, ya que creo que es razonable suponer que tampoco lo sabe si no puede hornear.
Como una comparación:
Cada año la gente comienza nuevos hoteles sin experiencia en la industria de la hospitalidad (ver el Hotel Imposible de Anthony Melchiorri) y fallan casi exclusivamente. Asegúrese de conocer con anticipación el negocio en el que planea ingresar, porque puedo prometerle que es mucho más difícil de lo que cree.
