Supongo que te refieres a las salsas de Maggi. Es el producto de Maggi más ampliamente disponible en los EE. UU. Ojalá fuera más fácil conseguir los fideos instantáneos Maggi aquí, pero son difíciles de encontrar. 🙁
De hecho, tengo una botella de cada una de las dos salsas de Maggi en este momento. Mi hogar usa mucha salsa Maggi como sustituto de la salsa de soja. Alguien que vive aquí es alérgico a la soja.
Salsa Maggi “regular” (hecha en China): 
Ingredientes: agua, sal, gluten de trigo, trigo, salvado de trigo, azúcar, vinagre, sabores artificiales, inosinato disódico, guanilato disódico, dextrosa, color caramelo.
Expensive “Maggi European Sauce” (hecho en Alemania): 
Ingredientes: agua, sal, proteína hidrolizada de trigo, glutamato monosódico, azúcar, vinagre, inosinato disódico, sabor artificial.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar salsas y adobos a base de soja?
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La gran diferencia de ingredientes es que la salsa Maggi “europea” tiene MSG.
En cuanto al sabor, son bastante similares. En general, el Maggi europeo tiene una especie de sabor rico en carne, casi como caldo de carne. El Maggi chino tiene un sabor salado más neutro, como una salsa de soja genérica.
Si lo está usando como reemplazo de salsa de soja, el chino definitivamente es el camino a seguir. El europeo tiene un sabor muy interesante, pero es un sabor tan particular que nunca sé qué cocinar con él. Solo lo uso como una salsa para mojar.
