La India tiene un gran alcance para las industrias de procesamiento posterior a la cosecha o las industrias de procesamiento de alimentos. Solo el 2-3% del total de la producción agrícola se procesa en India y existe una gran necesidad de establecer nuevas industrias para reducir las pérdidas posteriores a la cosecha.
Obtenga una encuesta de mercado sobre qué productos se pueden adquirir en áreas cercanas y la demanda de su producto de valor agregado.
Puede optar por el procesamiento de vegetales, frutas o leche según su estudio.
El subsidio para este tipo de proyectos se puede aprovechar de:
- NHB ( National Horticulture Board) – Para industrias de procesamiento primario y almacenes fríos.
- Misión Nacional sobre Procesamiento de Alimentos – Esquemas de Upgradation de Industrias de Procesamiento de Alimentos y Tecnología.