¿Cuál es la comida más difícil de cocinar?

Encuentro que la dificultad de crear comida está en el amor mostrado. He creado muchos platos difíciles en mi vida y como chef he encontrado varias preparaciones muy desafiantes. Pero para ser sincero, el plato más difícil que he hecho fue también el más simple de los alimentos y uno de los mejores que he probado. Cuando estaba en cuarto grado, toda mi clase tuvo la oportunidad de trabajar juntos para hacer una comida sencilla. Hicimos pan con mantequilla y miel. Esto puede sonar muy simple y fue pero no tan simple como podría pensar. Comenzamos nuestro pan yendo al jardín y arando un terreno de 4’x16 ‘asegurándonos de cavar una profundidad completa de espadas y volteando suavemente el suelo. Luego plantamos cuidadosamente nuestras semillas de trigo que nos habían dado en el cuarto grado de años anteriores. Los regamos y regresamos todas las semanas para ver cómo están. Mientras esperábamos que creciera el trigo, también revisamos a Bessy, la vaca, le damos de comer alfalfa y limpiamos su establo. También notamos que su valla se estaba cayendo en el campo superior, así que decidimos reemplazarla y excavar nuevos orificios para postes y construir una cerca de cuatro rieles alrededor del campo. Llegó la primavera y las flores comenzaron a florecer, así que nos reunimos en el huerto de manzanos para controlar las colmenas de las abejas. Fumamos para calmarlos y luego quitamos los peines que estaban llenos y los reemplazamos por otros vacíos. Luego llevamos los peines llenos a la centrífuga y les dimos un giro para recoger la miel. Todas las mañanas se elegía a una persona de la clase para ir a primera hora de la mañana y conocer al granjero y ayudar a ordeñar a Bessy. Pronto la primavera volvió a caer y nuestro trigo se volvió de un hermoso color dorado y el grano estaba listo para ser cosechado. Lo cosechamos a mano con largos cuchillos curvos, llamamos ciclos y agrupamos el trigo en racimos para que se sequen. Una vez seco por el sol, rozamos el trigo golpeándolo con un palo sobre una gran sábana dejando que el viento separe la semilla de la paja y los tallos. Separamos las semillas y ahorramos casi la mitad para la clase del próximo año y luego secamos el resto al sol por unos días más. Todo el mundo tuvo un turno para moler el trigo, a la manera india, en una gran depresión en una roca con una piedra más pequeña y lisa. No fue una tarea fácil y todos estuvimos de acuerdo en que un viejo molinillo de piedra funcionaría mejor y más rápido, pero usamos ambos para crear la harina que producía nuestro pan. La mañana en que hicimos el pan, todos tuvimos la oportunidad de revolver la crema fresca de Bessy hasta que nuestros brazos no pudieron batirse más y todavía apenas hicimos mantequilla. Ese día, al cierre de la campana, cuando nuestros padres vinieron a buscarnos, todos teníamos pan de trigo integral recién horneado con mantequilla recién batida y miel de manzana. Todavía hasta el día de hoy pude haber tenido cosas mejores, pero no que sabía tan bien o tan amorosamente creado. Algunas veces las cosas más simples en la vida son las mejores.

Las nueces son una buena fuente de omega-3. Específicamente, contienen la variedad de omega-3 conocida como ácido alfa linoleico o LNA. Los estudios clínicos han demostrado que el LNA reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en suero. Las nueces tienen aproximadamente 2.8 g de estos ácidos grasos esenciales en 1 oz. de nueces. Esto los convierte en una de las mejores fuentes de omega-3. Para darle una idea de cuán significativos son estos números, solo hay 2.2 g de ácidos grasos omega-3 en 4-oz. porción de salmón

Las almendras están densamente repletas de vitaminas y minerales. De acuerdo con The World’s Healthiest Foods, un sitio web de la Fundación George Mateljan, 1/4 taza de almendras tostadas secas contiene el 45 por ciento de su manganeso y vitamina E diarios, el 25 por ciento de su magnesio; 20 por ciento de su triptófano y cobre; y 15 por ciento de su riboflavina y fósforo. También se ha demostrado que reducen los niveles de lipoproteína de baja densidad o colesterol LDL. Sin embargo, contrariamente a la creencia popular, las almendras no contienen rastros de ácidos grasos omega-3.

Probé la receta de David Larousse para Lobster Americaine y casi me mata (la preparación es: comer el plato fue maravilloso)

El que no has practicado haciendo lo suficiente. NUNCA intente una nueva receta en la empresa a menos que sean amigos lo suficientemente cercanos como para decirle que no sabe bien / correcto.