¿Cuál es el mayor problema que experimentas como vegano?

Bullying de personas no veganas. No, no estoy bromeando.

La familia es solidaria, pero los amigos y los oficinistas no lo son.
Ahora, como una variedad de cocinas que están basadas en plantas de alimentos integrales.

Hubo un día en que fui a un restaurante tailandés con compañeros de oficina que no son veganos.
Pedí una ensalada porque me apetecía comer una ese día. De manera embarazosa, la comida tenía muy pocas verduras y tofu frito. Fue terrible y una comida horrible. Lo juro, había comido buena comida en otro lugar y nunca tuve un problema.

Mis colegas de la oficina se tomaron la libertad de intimidarme. “¿Dónde está la proteína?” “No puedo comer solo lechuga como esa” y dijo cosas como “Tu elección de dieta no tiene sentido”, etc.

No puede discutir o debatir con alguien que inventó su mente para intimidar o juzgar.

Vegano o no, el problema principal es encontrar el tiempo y la motivación para cocinar, saber cómo cocinar algo sabroso, intentar hacer algo que a otros les gustará a los demás. Equilibrar las comidas pensadas con la necesidad de una familia de comidas rápidas y fáciles.

Ser vegano es una delicia completa el 98% del tiempo. Si eres un buen cocinero como yo, entonces estás constantemente comiendo comidas increíbles, frescas y deliciosas, y te ves muy bien haciéndolo. Claro que algunas personas no entienden tus creencias, pero creo que la gente es muy amable y acepto, ¡aunque tal vez sea solo porque yo vivo en LA!
El 2% de las veces cuando me parece difícil es cuando viajo, especialmente en viajes por carretera en el medio de la nada. Si estás en el medio de la nada y lo único en lo que puedes parar es en McDonald’s, o en un país extranjero, como en lugares de Sudamérica.
¡Pero un poco de planificación con algunas barras de granola y un problema resuelto!

El apoyo de la familia y la búsqueda de amigos que tienen las mismas creencias y por último, pero no menos importante, un compañero para compartir ideas culinarias, motivar apoyándose unos a otros, viajar y todo eso. Me siento sola la mayoría de las veces debido al sarcasmo y el ridículo incluso cuando Sé que nada puede volverme a ser el vegetariano que era. Vegano de por vida