¿Por qué no puedo comprar pizza por porción en el Medio Oeste de los Estados Unidos?

Creo que hacer declaraciones radicales sobre todo el Medio Oeste es probablemente algo difícil.

Chicago tiene muchos puestos de pizza por porción, tanto corporativos (Little Caesar, Sbarro, etc.) como pequeños locales de una sola ubicación. Creo que es una gran diferencia entre la ciudad y la ciudad pequeña, o algunas áreas esperan más negocios sentados que almuerzos individuales.

¿Dónde estás, aproximadamente? Nos ayudaría a darle mejores respuestas. Desde el punto de vista técnico, el Medio Oeste se extiende desde Kansas hasta las Dakotas, y luego a través de Michigan y hacia el sur en Ohio.

EDITAR: ¡Gracias por agregar una ubicación! He vuelto a ejecutar la maravillosa búsqueda vinculada de Mark Schneider para su área: “Pizza by the slice”, Davenport IA. Hay varios buenos prospectos allí, aunque no sé lo sabrosos que son en realidad.

No es un problema con el Medio Oeste. En su hogar anterior, había una concentración de personas solteras a las que les gustaba ir a buscar comida para uno. Probablemente caminando hacia ella, ¿verdad?

En Delaware, en su antiguo vecindario, piense en su restaurante favorito. La pizza por porción es rápida, pero demasiado lenta para conducir, y la pizza en un automóvil es un desastre.

Mire su área: ¿coinciden los datos demográficos y sociográficos?

* concentración de personas solteras
* muchas personas no tienen carro o prefieren caminar
* muchas empresas venden alimentos a personas individuales en un formato de comida para uno
* a la gente le gusta sentarse y comer o caminar y comer

No lo sé con seguridad, pero creo que tiene que ver con el tráfico peatonal en la ciudad de Nueva York. La gente no tenía tiempo de esperar para cocinar una pizza, y las pizzerías querían competir con los vendedores de perritos calientes en la calle. Necesitaban una forma de vender algo que las personas pudieran abandonar rápidamente. Así que la pizza fue prefabricada y vendida por porción para mayor velocidad, conveniencia y bajo costo.

Se extendió desde Nueva York a ciudades cercanas, paseos marítimos, parques de diversiones, etc., y luego salió de allí.

Pero sobre todo, es una ciudad, y más específicamente, un trafico peatonal.

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Es más bien una ciudad pequeña que una gran ciudad y luego el medio oeste frente a cualquier otro lugar. Si no hay suficiente tráfico peatonal o si principalmente las familias piden pizza, hacerlo por rebanada no tiene sentido.

No sé si eso es universalmente cierto en todo el Medio Oeste ya que he tenido pizza por rebanada en Iowa y Nebraska. Tal vez hay poca demanda en su área. O tal vez es algo bastante diferente: no quieren que los niños pidan una porción de pizza y pasen el rato en la instalación. ¿Has hablado con los dueños?