Es simplemente simple. Si hubieras nacido hace 300 años, mirarías la cocina Mughalai y dirías
¿Cuál es el trato con India y Mughals / Persians?
Del mismo modo, si naciste en Hyderabad, dirías:
¿Cuál es el trato con Hyderabad y Biriyani?
Es lo mismo incluso ahora.
Una gran cosa para apreciar y observar es la forma en que estas comunidades han adaptado los sabores locales. Estos platos hoy en día son muy indios y no hay más platos extranjeros.
Del mismo modo, tiene pizzas con nuestros propios sabores de pollo Panner y Chettinad. Mc. Aloo Tikka jajaja, esto es algo de lo que me río. En EE. UU. Cuando veo que McD es vegetariano, no tengo opciones. Pero en India solía sentir a McD. es muy amigable con los vegetarianos.
Todo viene al juego de las cocinas. Pero la única diferencia de vez en cuando era que la gente tenía que invadirnos y conquistarnos para abastecer sus cocinas en nuestros platos. Ahora hay una ruta más fácil llamada ‘Globalización’
