Un bistec grueso es mejor cocinado. En una sartén o plancha caliente, sazonada con sal, no pimienta (la pimienta se quema a altas temperaturas) ponga pimienta cuando esté lista. También es mejor cocinarlo entre mediano y bien hecho. Rump es más duro que sus ribeyes, sirlions y filetes y puede ser masticable si se hace raro o medio raro.
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En mi opinión, la mejor manera de cocinar cualquier bistec es en una sartén muy caliente, solo un par de minutos por cada lado. Esto hace que el exterior esté bien dorado, pero el interior aún es raro y jugoso
Bbq definitivamente obtiene una pieza final.
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