Tandoori roti ..
depende de dónde está coocked. Si los cocina en casa, puede hacer fácilmente con la misma harina de trigo que está utilizando para roti simple en su hogar.
pero en la mayoría de Dhabas y hoteles, tandoori rotis se compone de harina de trigo mezclada con harina multiuso (llamada simplemente MAIDA) y cuajada.
Maida es más barato que la harina de trigo. es menos saludable que la harina de trigo. pero sabe muy bien en tandoori rotis.
En nuestra ciudad natal, tenemos un tandoor en casa y hacemos harina de trigo puro tanduri roti todos los días en verano. sabe muy bien.
