¿Dónde puedo obtener el mejor masala dosa en Indore?

Usted señor / mam, hizo mi mañana!

Estoy en Mumbai en este momento y aquí llueven gatos y perros. Estoy atrapado en mi apartamento y aquí tu teléfono me entregó uno de mis mejores recuerdos.

Soy un fan de masala dosa hugeeee. Ni siquiera me importaría comerlo para las tres comidas del día. Recuerdo casi todas las juntas del sur de India por el sabor de su dosa y el único lugar que gana por un gran margen es este.

Situado cerca de la antigua palasia en un viejo edificio desvencijado (el que también tiene tapri chino y Hongkong / opuesto a Elenza, lo que sea que lo ayude). La primera vez que fui a este lugar, dudé de mi decisión de ver el exterior y luego bajé a la entrada a través de unas escaleras igualmente viejas para hacer frente a una tienda de ropa y lavandería. Gire a la izquierda para hacer frente a la puerta del canal. Subió las escaleras de nuevo, fue recibido por una pequeña habitación adornada con sillas de plástico y mesas de azulejos que parecían haber cobrado vida directamente de una página de días malgudi. El aroma agridulce de los manjares del sur de la India ya hace temblar mi paladar.

Y luego estaba allí, esa pieza perfecta de masala dosa. Crujiente y suave al mismo tiempo, con el retrogusto perfecto de la mezcla fermentada y la mantequilla mezclada mágicamente con el masala relleno en su interior. Sumerja en el chatni Nariyal o el sambar picante agridulce caliente, termine todo. Encontrará al camarero bhaiya de pie en un lugar apropiado vigilando su sambar y chutney y le pedirá otra porción incluso antes de tener que hacerlo. Definitivamente te sentirás ansioso por al menos una más.

Indore, te extraño. Udipi, te extraño aún más. ¡Suspiro!