¿Alguna vez alguien hizo un pastel de piña boca abajo? ¿Cómo resultó?

Yo hago muchos pasteles usando el método adjunto. Una lata sobre una lata, pesada. Esto es puramente para la perfección de la forma y se usa para hacer algunos pasteles de boda. Se podría hacer fácilmente un pastel así y todo saldría bien.