Creo que Buddy Valastro es un tipo realmente agradable. Creo que su corazón está en el lugar correcto, y que a sus empleados les gusta trabajar para él, y que hace todo lo posible y trabaja muy duro. No es de extrañar que su nombre sea Buddy.
¿Cómo puedes odiar esa cara?
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Dicho eso, no me gusta su trabajo.
No me gustan sus pasteles en absoluto. En mi mundo, eso no es torta. Eso es espuma de poliestireno y goma de mascar y mucho colorante de alimentos, construcciones incomestibles que bien podrían estar hechas de otra cosa. Fondant y pasta de goma son monstruosidades hechas de azúcar y grasa pura, tienen un sabor horrible, están llenos de conservantes y todo eso y la mayoría de la gente no les gusta. Yo no los uso
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Creo que su trabajo es crudo y sin refinar y simplemente le falta sabor, el tipo estético. Ha hecho algunos pasteles bonitos, pero toma una mirada saber que están secos y compactos y no son nada agradables para comer . Es una forma popular de hacer pasteles, por supuesto, y conozco a muchas personas que hacen el mismo tipo de trabajo (uno de mis primos, incluso). Pero la pregunta era qué pensaba de él, después de todo.
Su programa de cocina es atroz. No puede cocinar para salvar su vida, esas recetas son un desastre, no son italianas en absoluto y uno puede decir que está claramente incómodo haciendo ese espectáculo. Quizás fue un asunto de contrato, tal vez es tan amable que lo convencieron. Buddy es tan italiano como Olive Garden, es decir, no del todo.
Creo que todo ha sido desproporcionado. Sobrevalorado es la palabra que estoy buscando.
Está abriendo una panadería en Guarulhos, Brasil. Visitaré si alguna vez tengo la oportunidad, incluso si se demuestra que está equivocado (o correcto). No estoy arrastrando mi persona a Hoboken, NJ por esto.
Lo siento si sueno amargo. Estoy un poco cansado de que la gente me pregunte si algún día quiero ser como Cake Boss. No, gracias.
PD (¡Esta es mi primera pregunta personal! ¡Así que gracias, me siento honrado!)
