¿Por qué querrías sustituir el jengibre fresco? Puedes obtener jengibre en polvo pero no se acerca … en realidad, cuando estaba trabajando con un chef experimentado, dijo que debería evitar usar el polvo porque sabe mal … el jengibre fresco sabe muy bien y también es saludable. Puedes hacer un buen marinado con salsa de soja y lima … cuando tenía restos, solía ponerlo en mi coca o simplemente masticarlo … (aunque es bastante fuerte)
😛
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