¿Por qué disfruto comer un mayor peso de zanahorias crudas cortadas, frente a zanahorias crudas enteras?

todas las buenas respuestas, a continuación. Quiero agregar otra teoría.

Cuando comes zanahorias, es posible que tu mente esté haciendo una asociación visual entre ellas y algunos otros bocadillos que tienen una forma y tamaño similares, como palos de patata, palitos de vegetales o incluso algunas galletas o papas fritas.

Entonces cuando ves las zanahorias y piensas subconscientemente, “mm, chips”, tu mente anhela a más de ellas. Además, la experiencia de comerlos, donde se los mete en la boca y los come con bastante rapidez, también imita cómo comemos bocadillos. ¿Conocen el eslogan de una papa frita “Betcha no puede comer solo una”? Bueno, eso podría estar pasando con tus zanahorias. Se vuelven adictivos para ti porque sientes que son un bocadillo.

Creo, científicamente hablando, que el sabor de los alimentos está directamente relacionado con el área de la superficie. Si alguna vez viste las repeticiones de Seinfeld, tal vez recuerdes el episodio en el que Kramer está obsesionado con su cortadora de carne delicada y corta trozos de pastrami delgados como papel, etc. Cuanto más superficie haya en la comida, más tendrán que responder nuestras papilas gustativas .

Además, creo que con los palitos de zanahoria, la boca / papilas gustativas responden a los sabores más dulces en el interior de la zanahoria, mientras que con una zanahoria abierta la parte exterior suele ser más dura y tal vez un poco amarga.

Si estuvieras sacando una zanahoria recién nacida del jardín, lavaste y comieras toda, probablemente no tendrías este problema.