Cuando ves el acrónimo “DFAC” usado por Soldiers actual o anterior, es un acortamiento de “comedor”. Eso es lo que ahora llaman los comedores. Una publicación típica del ejército tendrá muchos de estos. Creo que en un punto cada brigada pudo haber tenido la suya, pero muchas se han cerrado o se han consolidado, en gran medida por la falta de uso. Las personas no están obligadas a comer allí. Si está alistado sin dependientes y vive en los barracones, su asignación básica de subsistencia financia sus operaciones, por lo que está pagando de una manera u otra, por lo que también puede hacerlo. Si vive fuera del trabajo o en una vivienda familiar, o si es un oficial encargado, por otro lado, su BAS solo está incluido en su cheque de pago. En ese caso, hay muy poca ventaja de comer en un puesto de comedor.
A veces, comía en casa, que siempre estaba fuera de servicio, pero lo suficientemente cerca para ir y volver. Sin embargo, eso fue francamente raro. La mayoría de las veces, manejaba hasta el lugar más cercano que tenía burritos decentes para el desayuno, por lo general fuera del trabajo, y volvía directamente a mi oficina y lo bufanda justo antes de tomar una ducha.
La única vez que absolutamente tuve que comer comida preparada por los cocineros del Ejército fue en el campo de entrenamiento (las instalaciones reales de comedor en el puesto y cuando se despliegan en el extranjero son en su mayoría contratados por contratistas civiles, aumentados por los cocineros del Ejército). La comida estaba bastante mal. Huevos mocosos, una pasta molida que según afirmaban eran papas, tocino que era comparable al tocino en una hamburguesa de McDonald’s. Teniendo en cuenta que estaban cocinando para miles en una cocina portátil y llevando la comida a granel en contenedores aislados para servirnos a los costados de nuestros tanques, no es como esperaba ser gourmet, y se cansó muchísimo de comer más MRE (comidas listas- para comer, que son las conservas preempaquetadas que lleva consigo y las que come mientras viaja, que no requieren preparación, aunque sí contienen al menos un componente que puede calentarse si tiene tiempo).
Eso es literalmente en el campo simplemente usando la cocina portátil, sin embargo (que ellos llaman una “cocina en contenedor” o CK). En un comedor real, la comida está bien. Es tan bueno como lo que obtendrías en otro lado. Como dijo Jon Wisniewski, puedes ordenar que vayan y servirán tortillas a tu gusto. La razón principal por la que no comí allí es que es más lento que el drive-thru.