Como británico:
Sé que no es muy exótico, porque hay muchas similitudes con los desayunos de otros países, y mucha gente en Quora proviene del Reino Unido o Estados Unidos. Pero de todos modos:
Tradicional # 1: El desayuno británico completo
Podría decirse que mi desayuno favorito .
Variación de Jamie Oliver del desayuno inglés completo. Todo el crédito va para él y su equipo. Imagen y receta de: Desayuno inglés | Recetas de cerdo | Recetas de Jamie Oliver
Lo llamé el desayuno británico completo, que no es su nombre. Su verdadero nombre es el desayuno inglés completo. Sin embargo, la gente de Escocia lo llamaría un desayuno escocés completo. La gente de Gales lo llamaría el desayuno completo de Gales. Gente de Irlanda … mira, ya entiendes la imagen. Por lo general, la única diferencia es el origen de los ingredientes, pero incluso así no siempre es así.
De todos modos, si te gustan las grasas saturadas, te encantará. Los componentes estándar son:
Cómo hornear mollejas de pollo
¿Cuál es la crema en la siguiente receta?
¿La sopa Campbell es considerada mala para ti?
- Tocino , generalmente tocino de vuelta. A diferencia del tocino rayado, que es más común en todo el estanque, el tocino de respaldo tiene mucha menos grasa, siempre cero de cartílago, y se considera un corte menos “barato”. El tocino debe ser ahumado, y debe cocinarse bien (pero normalmente no lo cocinamos crujiente).
- Salchichas , pero el tipo de salchicha varía mucho . Me gustan las salchichas de Lincolnshire, de mi condado de origen. Son una salchicha bastante premium con mucho sabor. Otra salchicha amada es el Cumberland. Sin embargo, muchos lugares solo servirán una salchicha estándar barata, y a mucha gente no le importa.
- Black pudding . Polémico. Mucha gente no lo come en estos días porque saben que contiene sangre de cerdo. Soy menos aprensivo y creo que sabe delicioso . En serio, pruébalo si aún no lo has hecho.
- Huevo Preferencia personal sobre cómo se cocina realmente, aunque no sirvas un huevo con un desayuno completo. Me encantan los revueltos si se cocinan bien (bien condimentados, un poquito de mantequilla, sin leche, cocinados hasta que estén cremosos y simplemente cocinados son mis preferidos) pero los fritos y los escalfados también son muy populares. Si come fuera, generalmente tendría la opción de cómo quiere su huevo. En todas partes le dará la opción entre frito o revuelto, pero algunos lugares pueden no ofrecer poché como una opción.
- Frijoles horneados , calentados. Tiene que ser la marca Heinz , a menos que sea un restaurante que intente recortar costos, por supuesto.
- Brindis No hay mucho que decir aquí.
- Tomate. Puede ser tomates picados enlatados, calentados o tomates frescos a la parrilla. De cualquier manera, la acidez funciona bien con toda esa grasa y tomar un poco de tomate nos hace a los británicos pensar que el desayuno no es tan saludable como en realidad es 😉
- Champiñones, a la parrilla o fritos, ligeramente sazonados. Pueden ser hongos grandes o pequeños.
Todo servido con ketchup de tomate (generalmente Heinz ) y / o salsa marrón (generalmente HP ), aunque la salsa marrón está cayendo en popularidad.
*Nota. Para evitar confusiones, cuando me refiero a freír me refiero a cocinar en una sartén sobre fuego, a veces con grasa. Cuando me refiero a la parrilla, me refiero a cocinar con un calor seco desde arriba, a veces llamado asar a la parrilla.
Tradicional # 2: Gachas de avena
Más de un desayuno anunciado por Escocia, pero también me gusta como muchos otros británicos.
Una vez más, el crédito de la imagen es para Jamie Oliver y su equipo. Para ver sus variaciones y recetas, vaya a http: //www.jamieoliver.com/recip ….
Si no sabe cómo cocinar gachas de avena, es solo avena cocida en una sartén a fuego medio con un poco de leche o agua (prefiero la leche). Es un desayuno encantador y barato (perfecto para estudiantes) que proporciona una liberación de energía relativamente duradera gracias a los carbohidratos y la grasa sin refinar (de la leche). Puede darle un toque especial con todo lo que desee, como almons tostados, plátano rebanado y semillas de amapola (arriba). Honestamente, no soy tan saludable, y generalmente solo agrego un poco de jarabe dorado, mermelada o azúcar moreno.
Corrección, gracias a Victoria Cormie en los comentarios.
“¡Esa no es la papilla escocesa tradicional! La papilla escocesa está hecha de avena con cabeza de alfiler y tradicionalmente solo se sirve con leche o crema. No está endulzada y es salada”.
Convencional n. ° 1: pan tostado con un aderezo
Menos tradicional y lleno de carbohidratos procesados, pero mucho más convencional.
Crédito de la foto: Sainsbury’s. Tostadas integrales y mermelada | Sainsbury’s vive bien por menos
Brindis, y no el estilo artesano de San Francisco. Usualmente cubierto con mantequilla. A partir de ese momento, tendrás muchas variaciones de topping: mermelada, mermelada, marmita, nada, queso crema, pasta de chocolate, etc.
* Como nota al margen, parece que hacemos buenos atascos en Gran Bretaña. Cada vez que he estado en el extranjero, ya sea en Europa o en África, los atascos realmente nunca han sido tan agradables como cualquiera que pueda obtener en una tienda aquí. Algunos de los atascos que tuve en Kenia fueron yuk …
** FYI Jam es lo que los estadounidenses llaman gelatina, si no te hubieras dado cuenta.
Convencional # 2: cereal de desayuno con leche
Probablemente sea el desayuno más común, aunque dudo de muchas de las afirmaciones de salud de las que los fabricantes hablan maravillas.
Cheerios. Probablemente uno de mis favoritos de los tipos de cereales “básicos” .
Solo busque en Google cereales de desayuno británicos si desea conocer la variedad de cereales que existen, no voy a entrar en detalles: hay cientos de variaciones.
Perezoso y dudosamente ‘saludable’ # 2: galletas para el desayuno
¿Tiene poco tiempo y cree que los reclamos de salud del anunciante? Aparentemente, estos son el equivalente a tener un desayuno saludable completo …
… galletas de desayuno: esencialmente una galleta ligeramente fortificada.
Muy común: ‘Nowt * (un coloquialismo para’ Nothing ‘).
* Un coloquialismo del norte para ‘nada’
Así es, mucha gente simplemente se saltea el desayuno.
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Espero que esto ayude a dar una idea clara de los hábitos británicos de desayuno. Estas no son las únicas cosas que la gente tiene para el desayuno, pero probablemente sean las más comunes. ¡Espero haber sido relativamente completo!