¿Cuáles son algunas buenas recetas para cocinar lox?

Los sándwiches de boca abierta llamados smørrebrød son muy populares en los países del norte de Europa. La base es pan de centeno untado con una crema cremosa (o simplemente mantequilla), y cubierto con la combinación que desee. El pescado ahumado es una cubierta clásica. Hacen un hermoso primer plato o una adición a una mesa de buffet de brunch.

Los únicos platos en los que puedo pensar que alguien haya puesto calor al lox son huevos revueltos con lox y platos de pasta terminados con lox. En ambas ocasiones, el lox se vierte en la comida caliente al final. Esto permite que se caliente en lugar de cocinarse porque es un ingrediente delicado.

Intente batir vigorosamente algunos huevos, sazonándolos con un poco de sal y pimienta blanca, revolviéndolos ligeramente en mantequilla y luego espolvoree algo de salmón y cebollines picados. Termine de cocinarlos fuera del calor usando el calor residual en la sartén para terminarlos.

Fish, es la otra carne whote?

Lox es tradicionalmente un filete curado con sal del vientre del salmón, un área con la carne más rica y más grasa (similar a una barriga de cerdo). Si nunca lo ha tenido con un bagel y queso crema (o un bagel y “schmear”), entonces se está perdiendo de verdad. Hoy en día, los términos “lox” y “salmón ahumado” se usan indistintamente, así que compruebe que obtendrá lo real si compra lox desde cualquier lugar junto a una tienda de delicatessen. La guía de F & W tiene toneladas de recetas para satisfacer sus antojos de lox.

Salmón ahumado

Espero que encuentres algunas de estas recetas a tu gusto. Cebollas, ajo, arroz, ¡cena!

No es necesario cocinar Lox, ya que está curado y se puede disfrutar tal como está. Lo disfruto en un bagel con queso crema. Si lo desea, puede agregar Lox a los huevos. Mi receta favorita con Lox, es una revuelta de huevos. Toma un par de huevos, corta un par de rodajas de lox, luego revuelve los huevos en un bol y agrega salmón ahumado. En una sartén puede agregar un poco de mantequilla y verter la mezcla de huevo en la sartén y cocinar. Me gusta saltear algunas cebollas antes de agregar la mezcla de huevo, pero opcional si no te gustan las cebollas. ¡Disfrutar!

En pizza o Quesadillas.