Carne de vaca casera desigual
Tiempo de preparación: 9 horas
Tiempo total: 15 horas
Porciones: 15
Ingredientes
4 lbs de carne de res a la parrilla de Londres o 4 lbs de filetes de flanco
2 cucharaditas de pimienta negra
2 cucharaditas de chile en polvo
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de pimienta de cayena, más si te gusta caliente
2 cucharaditas de cebolla en polvo
1 cucharadita de humo líquido
1/4 taza de salsa de soya o 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
1/2 taza de salsa Worcestershire
1/2 taza de salsa al rojo vivo de Frank
Direcciones
Recorta toda la grasa de la carne.
Corta el filete en tiras de 4 pulgadas.
El bistec debe ser de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Es más fácil cortar carne parcialmente congelada.
Golpea ligeramente la carne, no la quieres demasiado delgada.
Agregue todos los ingredientes en un tazón grande.
Mezclar bien.
Cubra y refrigere durante la noche (8 h).
Línea de galletitas con papel de aluminio.
Coloque tiras de carne en las hojas, no superponga la carne.
Ajuste el horno a la temperatura más baja. (150-175 ° F).
Hornea seis horas, volteando después de tres horas.
Jerky se hace cuando la carne se seca, dependiendo de su horno.
